Voor het eerst over de grote voordelen van groene boekweit of naar een "levend" voedsel, zijn veel mensen geïnteresseerd in de vraag, en, in feite, hoe groene boekweit thuis te laten ontkiemen . We gaan verder op deze praktische vraag en proberen een zo gedetailleerd mogelijk antwoord te geven in alle subtiliteiten en nuances.
Dus, voor het ontkiemen van groene boekweit, bereidt u van te voren elke capaciteit voor: het is beter om glazen of keramische gerechten te gebruiken, maar in extreme gevallen kunt u ook ontkiemen in hoogwaardig plastic. We hebben ook een dekking nodig. 
Om te beginnen wassen we de groene boekweit grondig en zorgen we ervoor dat er geen delen van de plant overkomen (wat vrij zeldzaam is als de gries van hoge kwaliteit is) of zwarte korrels die niet uit de schaal worden verwijderd (er is geen kwaad in, maar velen houden niet van het feit beschikbaarheid). Afspoelen in normaal stromend water.
Vul daarna de groene boekweit met schoon drinkwater; het is beter als het water op kamertemperatuur is of zelfs iets warmer, omdat in dit geval de korrels sneller "ontwaken". Vul zo veel dat het water een tot twee centimeter hoger komt dan de croupe zelf.
Verder vergeten we, na alle voorgaande manipulaties, onze pap twee uur lang, of zelfs alle vier: afhankelijk van de temperatuur in de kamer - hoe warmer, hoe sneller de groene boekweit wordt geactiveerd; je zult dit begrijpen door het feit dat het bijna geheel van het water gezwollen is en geabsorbeerd (en soms is het alles), tenzij je het overdrijft met water. Nou, en dan plotseling onthouden 
en laat de resterende vloeistof weglopen. Daarna, nogmaals, grondig, twee of drie keer was het graan met water bij kamertemperatuur. Dan kun je op drie manieren doen:
- Giet alle vloeistof uit de container zoveel mogelijk weg, nat gaas en leg het op de groene boekweit. De container kan bovendien worden afgedekt met een deksel zodat het stof niet bezinkt, maar het is belangrijk dat er een kleine toegang is tot lucht en licht (maar niet tot de directe zonnestraling). Tijdens het hele proces houden we het gaas in de gaten om het vochtig te houden;
- En de tweede methode, zonder gaas: nadat we eindelijk de jardice hebben gewassen, gieten we een heel kleine hoeveelheid water in de container, letterlijk twee / drie of vier eetlepels (afhankelijk van de hoeveelheid granen) en roeren het om de paar uur periodiek. Het belangrijkste is dat de groene boekweit voldoende vochtig blijft, maar tegelijkertijd dat er bijna geen water in de tank zit. Alleen helemaal onderaan in een kleine hoeveelheid.
- En de laatste manier om boekweit te ontkiemen is naar onze mening het eenvoudigst en eenvoudigst: spoel het door een zeef, laat het in dezelfde zeef en spreid het gelijkmatig over het oppervlak. We plaatsen deze groene boekweitzeef in een schaal, bedekken deze met polyethyleen erop, die vervolgens wordt ingegraveerd met een mes. Zo wordt het omhulsel niet nat van onderen en onder het polyethyleen wordt een mini-kippenhok gecreëerd, waarin ze met veel plezier en zeer snel groeit. Spoel het de volgende keer dat het mogelijk is in deze zeef en, indien nodig, herhaal alles. Hoewel het gewoonlijk zo weinig tijd kost om te ontkiemen, vindt dat het opnieuw wassen alleen plaats om de gekiemde groene boekweit te bevrijden van de slijmoplosbare vezels (die het niet lekker vinden) en dan kunt u het eten.
Als de omgevingstemperatuur in het algemeen warm genoeg is, zal de groene boekweide in de regel binnen ongeveer 8-30 uur beginnen te ontkiemen. In een snuifje, misschien een beetje langer, maar dit is zeldzaam. Elke 5-10 uur moet de boekweit extra worden gewassen (geldt niet voor de derde methode), als deze nog niet is ontkiemd. Nou, als je nog steeds ontkiemt, nog steeds niet gehaast om zo snel te ontspannen , en neem het en spoel het opnieuw, waarna met een gevoel van voldoening verzenden opgeslagen in de koelkast.
Hoe groene boekweit te eten
En nu over de meest aangename. Gekiemde groene boekweit kan zomaar zonder iets worden gegeten en er verschillende ingrediënten aan worden toegevoegd: zout, groenten, kruiden, honing, bessen, wat ongeraffineerde ruwe olie, koud geperst of koud geperst (bijvoorbeeld lijnzaad olie ), enz. Heel veel mensen voegen het graag toe aan groentesalades en traditionele gerechten, bijvoorbeeld aan gestoofde groenten, gebak, soepen en bijgerechten. Ook worden boekweitkiemen toegevoegd aan groene smoothies en verschillende smoothies.
Om traditionele groene pap van gekiemde groene boekweit te koken, hoef je alleen maar kokend water over het te gieten, dek af en laat het een tijdje trekken (van 10 minuten tot een uur). Trouwens, voor dit soort pap hoeft Zadrica niet per se te ontkiemen. Niettemin, de gekiemde groene boekweit zal veel nuttiger en licht verteerbaar zijn voor uw lichaam.
Opslag methode
Gekiemde groene boekweit is niet wenselijk om langer dan drie of vier dagen te houden. Tegelijkertijd moet u het in de koelkast bewaren. Daarnaast is het belangrijk dat ze al die tijd in een gesloten vat zat, maar dat deze niet goed gesloten was, zodat ze niet zou stikken. Ook tijdens opslag is het wenselijk om één of twee keer per dag deze verder te wassen.
Nog een geweldige life-hack van ons: als u gekiemde groene boekweit opslaat, kunt u er een kleine hoeveelheid aan toevoegen rauwe plantaardige olie (alleen is het wenselijk, geen vlas, omdat het snel wordt geoxideerd in contact met de buitenlucht). In dergelijke gevallen zal de olie de rol van conserveermiddel spelen en verdere ontkieming van zaden remmen. Tegelijkertijd is het niet nodig om de pap voortdurend te wassen tijdens opslag.
U kunt groene boekweit van uitstekende kwaliteit kopen en groot genoeg zijn met behulp van onze winkel. Ga hiervoor naar de volgende link: GROENE GRIEKSE . Daar, in de beschrijving van het product, kunt u lezen over de verbazingwekkende gunstige eigenschappen en kenmerken.
Geniet van je maaltijd en een goede gezondheid!